Dorade mediterran

Am letzten Wochenende habe ich meine Terasse nun endlich mit vielen frischen mediterranen Kräutern bepflanzt. Es duftet herrlich, und ich freue mich schon jetzt, sie alle in meine Rezepte zu integrieren. Die mediterrane Küche hat geschmacklich viel zu bieten und zaubert ein wenig Urlaubsflair in meine Küche. Ich war vom Duft der Kräuter so inspiriert, dass ich meiner Familie direkt am nächsten Tag diese wunderbare Dorade mit Kräutern und knackigem Gemüse serviert habe. Dorade mediterran weiterlesen

Thema der Woche: Warten auf die Sonne

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Ich weiß ja nicht, wie es Euch geht, aber ich habe endgültig genug von den Jacken und den kalten Temperaturen. Wir haben Ende Mai, und langsam soll sich nun die Sonne endlich blicken lassen. Ich kann es nämlich schon gar nicht mehr abwarten, all meine luftigen Kleidungsstücke wieder auszupacken. Thema der Woche: Warten auf die Sonne weiterlesen

Zwiebelgratin mit Parmesan

Zwiebelgratin mit Parmesan
Zwiebelgratin mit Parmesan

Zutaten für 4 Personen:

  • 500 g süße Zwiebeln oder Gemüsezwiebeln
  • 30 g Butter
  • 30 g geriebener Parmesan
  • Fleur de sel
  • Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

Backofen auf 250 °C vorheizen. Zwiebeln schälen und in dünne Streifen schneiden. In einer Pfanne Butter erhitzen und die Zwiebeln anbraten, bis sie glasig sind. Salzen.

Zwiebeln in eine Auflaufform geben. Sie sollten dicht neben einander liegen. Zwiebeln pfeffern. Geriebenen Parmesan auf die Zwiebeln geben und das Gratin im Backofen bei 250 °C 5 bis 10 Minunten backen.

Mein Tipp: das Gratin mit gebratenem Fleisch und Baguette servieren. Schmeckt unwiderstehlich!

Trenchcoat: Tipps zum Kauf und Tragen

Trenchcoat

Trenchcoat ist DER Modeklassiker schlechthin. Er ist aus meinem Kleiderschrank nicht mehr wegzudenken. Er sieht gut aus. Er ist mit vielen Kleidungsstücken kombinierbar. Er ist vielfältig und fast über das ganze Jahr einsetzbar. Er passt in jeden Koffer gut rein. Er ist genau so sportlich wie feminin. Er ist mein Lieblingstück. Ursprünglich von englischen Soldaten im Schützengraben getragen, heute mein treuer Fashionbegleiter. Doch so schön und praktisch er auch ist, seine ganze Vielfalt kann er nur entfalten, wenn er richtig kombiniert und getragen wird. Hier einige Tipps zum Kauf und zum Tragen eines Trenchcoats: Trenchcoat: Tipps zum Kauf und Tragen weiterlesen