Hummus

Wenn man in der arabischen Welt unterwegs ist, trifft man überall auf Hummus (orientalische Spezialität, die aus pürierten Kichererbsen oder Favabohnen, Tahini, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Gewürzen wie Knoblauch und gelegentlich Kreuzkümmel hergestellt wird). Hummus weiterlesen

Minion Muffins

Minions haben inzwischen auch mich in ihren Bann gezogen. Nachdem ich nun alle Filme gesehen habe und in fast jedem Supermarkt Minions als Kuschelkissen, Bettwäsche, Servietten, Schlüsselanhänger etc. begegne, konnte ich am letzten Wochenende einfach nicht an Minion-Muffinbackförmchen aus Papier vorbeigehen und musste sie kaufen. Und so ist es nun dazu gekommen, dass auch ich versucht habe, die Minion-Muffins zu backen. Minion Muffins weiterlesen

Mensch, frühstücke doch erst einmal!

Müsli mit Haferflocken, Dinkelflocken, Banane, Granatapfel, Gojibeeren, Cashewkernen, Chiasamen und Milch

Was wissen wir über das Frühstück? Na klar: das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Das trichterten mir meine Mutter, die Erzieher im Kindergarten und in der Schule jahrzehnte lang ein. Mensch, frühstücke doch erst einmal! weiterlesen

Tomatentürmchen

Tomatentürmchen
Tomatentürmchen

Zutaten für 2 Personen:

  • 2 mittelgroße Tomaten
  • 200 g körniger Frischkäse
  • Oregano
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • mildes fruchtiges Olivenöl

Zubereitung:

Tomaten waschen, grünen Strunk entfernen und in Scheiben schneiden. Die erste Tomatenscheibe mit dem Frischkäse bestreichen, salzen und pfeffern, mit Oregano bestreuen, ein paar Tropfen Olivenöl darüber geben. Darauf die zweite Tomatenscheibe legen und alles wiederholen bis die letzte Tomatenscheibe oben drauf liegt.