Wenn man in der arabischen Welt unterwegs ist, trifft man überall auf Hummus (orientalische Spezialität, die aus pürierten Kichererbsen oder Favabohnen, Tahini, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Gewürzen wie Knoblauch und gelegentlich Kreuzkümmel hergestellt wird). Hummus weiterlesen
Schlagwort: Hautpgericht
Weißkohl gedünstet mit Möhren und Schweinefilet
Frühlingssalat mit Meeresfrüchten
Tomatentürmchen
Zutaten für 2 Personen:
- 2 mittelgroße Tomaten
- 200 g körniger Frischkäse
- Oregano
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- mildes fruchtiges Olivenöl
Zubereitung:
Tomaten waschen, grünen Strunk entfernen und in Scheiben schneiden. Die erste Tomatenscheibe mit dem Frischkäse bestreichen, salzen und pfeffern, mit Oregano bestreuen, ein paar Tropfen Olivenöl darüber geben. Darauf die zweite Tomatenscheibe legen und alles wiederholen bis die letzte Tomatenscheibe oben drauf liegt.
Pesto aus getrockneten Tomaten
Dieses Pesto habe ich mal während meines Urlaubes auf einem Markt in Sizilien kennengelernt. Ich habe in diesem Pesto die Sonne geschmeckt! Pesto aus getrockneten Tomaten weiterlesen