Was wissen wir über das Frühstück? Na klar: das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Das trichterten mir meine Mutter, die Erzieher im Kindergarten und in der Schule jahrzehnte lang ein.
Für mich als Kind war das Frühstück irgendwie an sich immer so langweilig und fantasielos. Ich kann mich heute immer noch gut daran erinnern, wie ich morgens in meinem Pyjama verschlafen vor dem Grießbreiteller saß und mich überwinden musste, zu essen. Denn ich hatte überhaupt noch keinen Hunger so früh morgens! Was war das für mich für eine Zeitverschwendung!
Aber die Zeiten haben sich für mich seit damals Gott sei Dank geändert. Mit Erfolg! Mein Alltag beginnt inzwischen mit einem gesunden und ausgewogenen Frühstück. Auch im Büro. Idealerweise besteht es aus Müsli (ungezuckert) oder Vollkornbrot mit Obst und Joghurt oder Milch. Hafer-, Mandel- oder Kokosmilch sind gute Alternativen zu Milch. Diese Kombination enthält alles, was der Körper am Morgen braucht: Vitamine, Eiweiß, Ballaststoffe und Kohlenhydrate. Auf ballaststoffarme Nahrungsmittel wie Cornflakes oder Weizenmehlbrötchen versuche ich zu verzichten. Und ich nehme mir immer ein paar Minuten Zeit, um in Ruhe zu genießen.
